賣油翁原文朗讀：陳康肅公善射，當世無雙 ，公亦以此自矜。嘗射於家圃，有賣油翁釋擔而立，睨之久而不去。見其發矢十中八九，但微頷之。
康肅問曰：“汝亦知射乎?吾射不亦精乎?”翁曰：“無他， 但手熟爾。”康肅忿然曰：“爾安敢輕吾射!”翁曰：“以我酌油知之。”乃取一葫蘆置於地，以錢覆其口，徐以杓酌油瀝之，自錢孔入，而錢不濕。因曰：“我亦無他，惟手熟爾。”康肅笑而遣之。
這篇文章敍述了賣油翁以純熟的酌油技術折服了自命不凡的善射手陳堯諮。故事告訴人們一個深刻的道理：實踐出真知，熟能生巧。作品雖然由始至終沒有一句誇讚賣油翁的話，但是賣油翁純樸厚直、懷技而謙謹的形象已經隨着他的言行舉止充分地展現出來。
《賣油翁》是宋代文學家歐陽修所創作的一個寫事明理的寓言故事，記述了陳堯諮射箭和賣油翁酌油的事，通過賣油翁自錢孔滴油技能的描寫以及其對技能獲得途徑的議論，説明了熟能生巧的道理。
