氯化鈉和水反應方程式為：2NaCl+2H2O=2NaOH+H2↑+Cl2↑，條件為電解。
氯化鈉和水在普通條件下不能反應，只有在通電的條件下可以反應生成氫氧化鈉、氫氣和Cl2。
氯化鈉是一種易溶於水的白色晶體，是食鹽的主要成分。
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