乙醇乙酸酯化反應方程式

乙醇和乙酸的酯化反應方程式為：CH3COOH +CH3CH2OH=濃硫酸加熱==(可逆號)CH3COOCH2CH3 +H2O，即乙醇和乙酸在濃硫酸做催化劑吸水劑作用下發生酯化反應生成乙酸乙酯和水，改反應是一個可逆反應。

乙酸乙酯又稱醋酸乙酯，是一種易揮發，具有低毒性，有甜味，濃度較高時有刺激性氣味的液體。乙酸乙酯容易水解，常温下有水存在時，也逐漸水解生成乙酸和乙醇。