酸式鹽是一類重要的物質，各級各類考試有關酸式鹽考查的題目屢見不鮮，而學生對相應的試題得分率並不高，那麼酸式鹽的定義是什麼呢？
1、可電離出氫離子的鹽，通常是酸中的氫離子部分被中和的產物，如碳酸氫鈉、硫酸氫鉀等。酸式鹽溶液可呈酸性，也可呈鹼性，其酸鹼性取決於該酸式根給出或接受電子的傾向強弱，“給出”強於“接受”，水溶液呈酸性。
2、酸式鹽有廣泛的用途，碳酸氫鈉(又稱小蘇打)在工業上和日常生活中用作發泡劑等碳酸氫銨可做肥料，磷酸氫鹽是肥料的主要成分。
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