鹹肉燒腐竹

步驟1

準備食材：鹹肉100克、水發腐竹200克、姜1塊、水發黑木耳5克、生抽1茶匙、料酒1茶匙、鹽1茶匙、油適量、小米辣5克、小葱1根。

步驟2

鹹肉洗淨切片。

步驟3

薑切片。

步驟4

腐竹切段。

步驟5

小米辣切圈。

步驟6

小葱切葱花。

步驟7

起鍋倒油，油熱加入姜、小米辣，炒出香味。

步驟8

然後倒入鹹肉、腐竹、生抽、料酒，炒勻，加適量清水，大火燒開，轉小火燒20分鐘。

步驟9

接着加入黑木耳、鹽，繼續燒5分鐘。

步驟10

最後撒上葱花即可。