酸甜美味，外酥裏嫩的糖醋里脊一直都是很多人的最愛。酸的可口，甜的美味。下面一起來看看糖醋里脊肉怎麼做。
1、將肉切成長條，加料酒、鹽、雞粉醃製半個小時入味。
2、醃好後加麪粉、雞蛋、生粉拌均勻，讓每塊肉裹滿粉。
3、倒入食用油燒熱。油温升高後分散放下里脊肉、中火炸至金黃色。
4、用過濾網撈起瀝乾油。
5、用吸油紙吸出多餘的油。
6、用糖、茄汁、醋、生粉、少許清水、調成芡汁。
7、大火煮粘稠關火。
8、倒下炸好的裏脊肉翻炒均勻、剷起、撒點葱花即可。
以上就是給各位帶來的關於糖醋里脊肉怎麼做的全部內容了。
