西芹百合炒腰果的做法

步驟1

準備食材：西芹200克、幹百合20克、腰果60克、鹽1茶匙、白糖1茶匙、料酒1湯匙、小米辣2個。

步驟2

幹百合温水中泡2小時，泡軟為止。

步驟3

西芹切成長三角形。

步驟4

油温50度放入腰果。

步驟5

小火炸變色後撈出備用。

步驟6

將西芹放入開水焯熟撈出。

步驟7

鍋裏放適量油。

步驟8

油熱放小米椒、百合、西芹和腰果煸炒。

步驟9

再加入料酒。

步驟10

放鹽和白糖翻炒均勻。

步驟11

裝盤盛出即可。