牛油果去掉果核，然後取出果肉，留下牛油果殼，南瓜切丁，蝦仁切丁，鍋里加水燒開，放南瓜丁和蝦仁，煮熟撈出，將蝦仁、南瓜、牛油果放入碗中，加入鹽、黑胡椒粉、蛋黃醬攪拌均勻，然後裝入牛油果殼中，擠上蛋黃醬，放入烤箱，210°烤9分鐘即可。
蝦仁怎麼做好吃
食材：
牛油果1個，南瓜50g，蝦仁5個，蛋黃醬，黑胡椒，鹽
牛油果焗蝦仁的做法：
1.牛油果去掉果核，然後取出果肉，留下牛油果殼。
2.南瓜切丁，蝦仁切丁。
3.鍋里加水燒開，放南瓜丁和蝦仁，煮熟撈出。
4.將蝦仁、南瓜、牛油果放入碗中，加入鹽、黑胡椒粉、蛋黃醬攪拌均勻。
5.然後裝入牛油果殼中，擠上蛋黃醬。
6.放入烤箱，210°烤9分鐘即可。
小貼士：
牛油果一定要現做現吃，否則會氧化變色。
如果不喜歡蛋黃醬，也可以用芝士代替。
