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椒香牛蛙煲的做法

美食菜譜 閲讀(2.26W)

步驟1

準備食材:牛蛙200克、洋葱50克、小葱1根、小米椒3個、蒜3瓣、姜1塊、大葱1段、藤椒30克、老抽1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、鹽1茶匙、油適量。

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步驟2

薑切片。

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步驟3

洋葱切丁。

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步驟4

蒜切片。

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步驟5

小米椒切圈。

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步驟6

小葱切葱花。

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步驟7

大葱切段。

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步驟8

牛蛙剁小塊。

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步驟9

砂鍋中倒油,油熱下入藤椒爆香,接着放入蒜片、薑片、葱段和小米椒轉中火煸香,再加入洋葱丁,反覆煸炒出香味。

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步驟10

倒入牛蛙,炒兩分鐘。

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步驟11

再加入料酒、老抽、白糖和鹽翻炒均勻,接着倒入適量清水。

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步驟12

蓋上蓋子,轉小火燜5分鐘,最後撒入葱花即可。

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