薯片是比較受歡迎的一道美食小吃，吃起來香香脆脆的，口感很不錯，味道也很棒，深受人們喜歡，那麼薯片裏面的氣體是什麼氣體呢？
1、薯片裏面的氣體是氮氣。
2、氮清潔、無毒、乾燥。可以防止擠壓食品被擠壓破碎，防止產品油脂氧化和酸敗，保證擠壓食品長時間不變色、不變味，食用安全。除了氮，包裝上還含有乾燥劑(通常是石灰、氯化鈣)，以防止食品變質。
3、氮不易與內容物發生反應，不易與其他氣體發生反應;無色、無味、無毒，氮化學性質穩定，不易發生化學反應。目的：為了抑制食品中微生物的生長(微生物的生長一般需要氧氣)，而氮在化學上是惰性的，容易製作成本低。
以上就是給各位帶來的關於薯片裏面的氣體是什麼氣體的全部內容了。
