步驟1
食材:蒜苗1根,蟹味菇20克,香菇20克,金針菇20克,雞腿菇30克,海鮮菇20克,白玉菇20克。輔料:鹽1茶匙,食用油5克。
步驟2
蒜苗切成小段。
步驟3
金針菇切去根部。
步驟4
雞腿菇切片。
步驟5
香菇切片。
步驟6
蟹味菇切去尾巴。
步驟7
海鮮菇切去尾巴。
步驟8
鍋中燒水加入雞精1勺,加入食用油1勺,下入雞腿菇、香菇、蟹味菇、白玉菇、海鮮菇進行焯水,撈出瀝乾。
步驟9
熱鍋下油,倒入蒜苗炒香,再加入所有的菇翻炒 ,調入料酒1勺,再加入金針菇。加入油鹽翻炒均勻,即可出鍋。