750表示黃金的純度，表示該黃金純度為750‰，也就是俗稱的18K金。理論上，100%的黃金含量為24K，但實際上，不可能有100%純度的黃金。國家規定：99.9%（含）以上純度的黃金為24K。18K即黃金佔比是24分之18，即千分之750。因此，18K金的標記為AU750、18K或G750字樣。
18K不是重量，而是比例。18K金是造價較低而且佩戴較舒適的一種金飾，具有延展性強、堅硬度高、色彩多變的優點。由於含有25%的其它金屬，18K金也可以製作成不同的顏色，如白色、黃色、玫瑰紅色。
18K的貴金屬75%是黃金，其中25%為其他金屬。我們知道，純黃金很柔軟，不適合首飾造型，不適合鑲嵌寶石，加入了其他金屬的18K金，不但擁有黃金一樣珍貴的價值，而且因其成分比例完美，具有延展性強、堅硬度高、色彩多變的優點，運用在飾品設計上，既色澤美麗、又結構堅固，能盡情發揮出複雜精美的創意表現，實現各種各樣的造型。因此，18K金在當代的珠寶首飾中廣泛應用，很受歡迎。
在世界珠寶首飾潮流中，K金是主流，西方時尚人士更以配戴款式別緻又與眾不同的K金飾品來突顯個人風格；正因為K金時尚能一直符合當代年輕人的需求，因此在時尚界的地位歷久不衰，形成一股配戴K金飾品的流行風。
