訂婚流程分別由以下幾個部分組成：訂婚前雙方父母溝通並準備訂婚物品；訂婚當天迎接賓客；媒人發言；問候長輩；交換信物；家長致辭新人敬酒。但每個地方的習俗都有不同，所以訂婚的流程也會隨當地習俗而改變。
1、訂婚前雙方父母溝通並準備訂婚物品
新人在訂婚前，雙方父母會有一次會面，商量訂婚和結婚的事情，同時也是兩個家庭的一個磨合。在這次會面中，雙方父母會對訂婚的事情、彩禮嫁粧及結婚日子等進行討論。在商量完後，就可以準備訂婚需要的物品了，比如：訂婚戒指、服裝等。
2、訂婚當天迎接賓客
在訂婚宴準備好後，新人要在門口親自迎接賓客的到來，然後將賓客迎入對應的位置，在賓客全部入座後，新人和父母再入座。
3、媒人發言
入座完畢後再請媒人發言，如果男女雙方是中間人介紹認識的，就會讓媒人在訂婚宴當天上台發言，同時也是第三方表達對新人的祝願。
4、問候長輩
訂婚儀式上還需要問候長輩，也就是男方將準新娘介紹給自己的父母，女方將準新郎介紹給自己的父母。介紹完畢後，準新人再對雙方父母敬茶改口，雙方父母也會給新人一個改口紅包。
5、交換信物
在訂婚儀式上還要交換信物，也就是男女雙方交換定情信物，通常就是指交換訂婚戒指，如果有其他的定情信物也可以。
6、家長致辭新人敬酒
在訂婚宴上，家長也可以根據內心的感慨進行致辭，表達自己複雜的心情以及對新人送上美好的祝福。而新人在訂婚儀式結束後，要作為主人一桌桌敬酒，接受賓客的祝福。
