紫外線的作用：1、滅菌：紫外線具有滅菌作用，其對微生物有超強的破壞力，當紫外線照射到細菌體後，鏈被打開斷裂，從而使細菌死亡。做成紫外線汞燈對空氣和食品滅菌。2、保健：紫外線對人體具有保健作用。經常接受紫外線照射能加強白血球的吞噬能力，增強人的免疫功能。3、分解油煙：可以用紫外光來改變其油脂的分子鏈。
紫外線的定義：
紫外線是陽光中波長為400～10納米（nm）的光線。英語為ultraviolet，ultra-意為高於,超越。太陽光譜上紫外線的頻率高於可見光線。可以分為UVA（紫外線A，波長400～320納米，低頻長波）、UVB（波長320～280納米，中頻中波）、UVC（波長280～100納米，高頻短波）、EUV（100～10納米，超高頻）4種。
紫外線的物理來源：
紫外線是由原子的外層電子受到激發後產生的。自然界的主要紫外線光源是太陽，太陽光透過大氣層時波長短於290nm的紫外線為大氣層中的臭氧吸收掉。人工的紫外線光源有多種氣體的電弧（如低壓汞弧、高壓汞弧），紫外線有化學作用能使照相底片感光，熒光作用強，日光燈、各種熒光燈和農業上用來誘殺害蟲的黑光燈都是用紫外線激發熒光物質發光的。紫外線還可以防偽，紫外線還有生理作用，能殺菌、消毒等。紫外線的粒子性較強，能使各種金屬產生光電效應。
紫外線的危害：
