鄂倫春人傳統的婚姻由父母包辦，實行一夫一妻的氏族外婚制，還實行間接的交錯從表婚，經過求婚、認親、過彩禮和結婚等過程，彩禮以馬匹為主。嚴禁氏族內婚或性行為。男女婚姻多由男方託媒人求婚，一般求三次才成，第三次尤為關鍵。求成後，商定認親、過彩禮的日期。
鄂倫春人的飲食以獸肉為主，魚、野菜為輔，後來傳入了米麪。鄂倫春人喜歡食用狍子、鹿、犴、野豬、熊肉，同時也食用小動物和飛禽肉。做法主要有煮手把肉、烤肉、燒肉、燉肉湯、曬肉乾、雜花菜、灌血清、骨髓油、生狍肝和腰子等。米麪食主要有面片、油麪片、烙麪餅、燒面、麪湯、油炒麪、肉粥、稠李子粥、黏飯等。
鄂倫春人非常尊敬老人和長輩。晚輩人在長輩面前要畢恭畢敬，長幼有序，行為得體。出遠門前和回來後都要向長輩請安。出門或狩獵中遇到長輩，在相距很遠的地方下馬，步行迎上去請安，待長輩人過去後才能騎馬行路。
鄂倫春人的葬式主要有風葬(也稱樹葬)、土葬和火葬，也實行過先樹葬后土葬的二次葬。患急病的青年人和孕婦用火葬。人死後，穿好衣服頭北腳南置於原來居住的“斜仁柱”內，用紙（過去還曾用樺樹皮、獸皮等）蒙臉，其意是靈魂貼着紙儘快到閻羅王處。舉行一系列的弔喪儀式後才能出殯。
