導語：穀雨，是二十四節氣之第6個節氣，春季的最後一個節氣，穀雨取自“雨生百穀”之意。反映出了節氣的農業氣候意義。民間在穀雨節氣有摘穀雨茶、走穀雨、祭海、吃春、賞花等習俗。
在中國古代一些著作中，將穀雨分為三候：
◆一候萍始生；萍水始相逢。萍，水草，與水相平，故稱“萍”；漂流隨風，故又稱“漂”。
◆二候鳴鳩拂其羽；穀雨後五日，鳴鳩拂其羽。鳩即布穀鳥。鳩鳴預示着春天即將結束，此時田野裏到處迴盪着它“家家種谷”的呼喚。
◆三候為戴勝降於桑。再五日，“戴勝降於桑”。“戴勝”又稱雞冠鳥，此時落於桑樹，蠶將生之候。
是説穀雨後降雨量增多，浮萍開始生長，接着布穀鳥便開始提醒人們播種了，然後是桑樹上開始見到戴勝鳥。
穀雨習俗
1、吃春（椿）
每個節氣都有與之對應的傳統食物，而香椿便是穀雨節氣一定不能錯過的美味。春食香椿在我國由來已久，香椿是人們惦記的春天之味，更是穀雨的時令味道，其獨有的醇香在牙齒的咀嚼間越發濃郁，引得人們吃一頓，又忍不住惦記下一頓。無論是涼拌，熱炒，還是包餃子，香椿都能勝任，帶給人們不同卻又熟悉的味蕾享受。
2、賞牡丹
春天是賞花的季節，而穀雨節氣一定要賞的則是牡丹花，正所謂“穀雨三朝看牡丹”，這是流行千載的傳統習俗。牡丹是我國的國花，卻也被稱為穀雨花，更是人們眼中的富貴花。屆時，我國多地都會傳承習俗，組織牡丹花會，供人們欣賞，其中山東菏澤，河南洛陽的牡丹花會尤為著名。
3、喝穀雨茶
穀雨有喝茶的習俗。穀雨茶就是穀雨這天採的鮮茶葉製成的茶葉，而且要上午採的。穀雨茶色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，香氣宜人。傳説穀雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目等。
穀雨詩詞
《晚春田園雜興》
宋·范成大
穀雨如絲復似塵，
煮瓶浮蠟正嘗新。
牡丹破萼櫻桃熟，
未許飛花減卻春。
《會稽絕句三首其三》
宋·曾鞏
年年穀雨愁春晚，
況是江湖兩鬢華。
欲載一樽乘興去，
不知何處有殘花。
《江南春日》
宋·夏竦
江北遊人春未回，
江南春色傍人來。
茶經穀雨依稀綠，
花接清明次第開。
場上鬥雞金作距，
檻前粧鑑玉為台。
六朝風物今何在，
莫負流年酒百杯。
結語：以上是天氣君小編整理的“雨生百穀指的哪個節氣2024 穀雨節氣的習俗”內容，希望能夠給大家帶來幫助。
