石榴是一種漿果，其營養豐富，維生素C比蘋果、梨高1倍。原產中國西域，漢代傳出中原。那麼如何挑選石榴呢？下面，小編帶大家一起來看看吧。
1、不選圓的。很多人買石榴時第一反應是去拿那些圓滾滾、光滑的石榴。其實，圓形石榴皮都比較厚，反而那些果稜凸出、像是多邊型的石榴，才是皮薄成熟的石榴，味道更甜。
2、有無劃傷。成熟石榴保存時間較久，表皮無劃傷、帶枝葉的比較新鮮。懸掛在通風乾燥處，表皮風乾，裏面籽粒不會損失水分。
3、掂重量。兩個同樣大小的石榴，手感重的相對水分更足、汁液多，籽粒飽滿。
4、看皮色。表皮光亮，皮肉緊繃的是新鮮石榴，外皮鬆弛、有黑斑的可能是存放時間過久導致的，當然一點點黑斑不影響石榴的品質。
以上就是關於如何挑選石榴的介紹了，希望可以給到大家一些參考。
