槐花蜜是春季的蜜種，是蜂蜜中色澤、口味最好的蜂蜜之一，主要分佈在我國的長江流域和黃河流域部分地區，但是很多人不知道怎麼鑑別葵花蜜，那就很容易在購買的時候買到次品甚至假貨，因此掌握槐花蜜的鑑別方法是很必要的。那麼槐花蜜如何鑑別真假呢？
1、用鼻子聞。蜂蜜一般有單花蜜和百花蜜，可以通過聞味道鑑別它是否是真的花蜜，槐花蜜中有淡淡的槐花香，只要問一下就能知道，如果是假冒偽劣商品，會聞到蔗糖味甚至香料味，這樣的槐花蜜肯定就是不正宗的。
2、用眼睛看。鑑別槐花蜜的品質，可以用筷子來幫忙，在槐花蜜中插入一根筷子並垂直提起來，如果是濃度高的蜂蜜，沿着筷子往下淌的速度慢，粘性大可拉絲，斷後可收縮成蜜球，這樣的槐花蜜比較好，反之則濃度低或是假蜂蜜。而且你泡製蜂蜜的時候，也可以觀察出蜂蜜的好壞，在一杯水中加入少量槐花蜜，真正的槐花蜜會很快沉入杯底，需要藉助筷子攪拌才好融化，而假槐花蜜一般很快就融進水裏了。
3、用嘴巴嘗。槐花蜜需要嘗一嘗，一般的蜂蜜喝的時候都會有辣嗓子的感覺，入口後十分細膩、綿甜、爽口的一般是真貨，如果蜂蜜直甜，不爽口而且喝起來不舒服，很可能就是假的了。而且真正的槐花蜜會有清淡的槐花香氣，喝的時候是可以感受到的。
以上就是關於槐花蜜如何鑑別真假的介紹了，希望可以給到大家一些幫助。
