恩施的工藝品有恩施揚琴、刀剪、西蘭卡普、土家繡花鞋墊、宣恩菊花石。
1、西蘭卡普
西蘭卡普是湖北恩施的傳統工藝品，土家語“西蘭卡普”是一種土家織錦。西蘭卡普以紅、藍、黑、白、黃、紫等絲線作經緯，通過手織——後來用機械挑打交織而成。主要用作被面、牀罩、窗簾、桌布、椅墊、包袱、藝術壁掛、錦袋等，色彩對比強烈，圖案樸素而富誇張，寫實與抽象結合，極富生活氣息。
2、土家繡花鞋墊
土家繡花鞋墊是湖北恩施的傳統工藝品，繡花鞋墊工藝品全為純棉布料，輔以五彩絲線、運用《十》字交叉針法刺繡;圖案清新自然，巧妙絕倫，或《鴛鴦戲水》、或《龍鳳呈祥》，用十二生肖、花鳥蟲魚、山水草木等栩栩如生;再以十幾味土家名貴中草藥浸製而成，具有通脈活血、除臭透氣保健功效。
3、宣恩菊花石
宣恩菊花石是湖北恩施的傳統工藝品，有着悠久的歷史，菊花石其“花”藴育於幾百萬年以前，因地質運動而自然形成於巖石中，亦可稱“取日月之精華，吸天地之靈氣”。其花型酷似異彩紛呈的秋菊，花呈乳白色，且紋理清晰，界線分明，神態逼真，玉潔晶瑩。因石頭中藴含的紅柱石晶體酷似菊花而得名，又被稱之為“會唱歌的石頭”。
