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莆田有哪些特色小吃

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莆田的特色小吃有莆田紅團、莆田滷麪、興化炒米粉、熗肉、荔枝肉、海蠣煎、西天尾扁食、泗粉、 菜頭餅、燜豆腐、媽祖面、莆田赤餅。

1、莆田滷麪

莆田有哪些特色小吃 福建莆田特產

莆田滷麪是福建莆田的特色小吃,有着悠久的歷史。莆田滷麪選用肉滷、大白菜香菇、香菜、油麪為主要原料。採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的鋪面營養美味,是酒宴必不可少的一道主菜,使得莆田也有了“滷麪之城”的美譽。

2、媽祖面

莆田有哪些特色小吃 福建莆田特產 第2張

媽祖面是莆田的傳統的特色麪食,是莆田沿海百姓生活中一道不可或缺的主菜餚,媽祖線面在製作過程中選料考究,主要有上等精白的面線、花生仁、香菇為主要原料,所製作出來的媽祖面色、香、味俱佳,媽祖面在莆田還有另一層含義,寓意着媽祖賜予平安、富貴、長壽。

3、煎粿

莆田有哪些特色小吃 福建莆田特產 第3張

煎粿是莆田最著名的特色小吃,更是閩南地區地道的賀年食品,歷史非常悠久,在唐朝時期就已經有記載了。選用糯米,地瓜為主要原料,最後採用傳統的製作工藝製作而成,所製作出來的煎粿香甜有彈性,且很有嚼勁兒,吃起來香噴噴的。老人和小孩都可以吃哦!