《人魚之森》講述的是由於吃了人魚肉而長生不老的勇太，為了變回普通人而不停在尋找着人魚的故事。《人魚之森》是日本於2003年10月4日到2003年12月20日期間播出的一部動漫，改編自八十年代同名漫畫短篇集人魚系列《人魚之森》和《人魚之傷》，共13集。
主要講述了男主勇太——一個平凡的漁夫，因吃了人魚肉獲得不老不死的能力，卻孤獨的度過了500年的時光。為了能夠和常人一樣正常的老去，正常的死去，而踏上了尋找人魚的旅途。一路輾轉的勇太發現了一個人魚村村莊，勇太救出了少女真魚。於是，兩個不老不死的人類自此開始了兩個人沒有盡頭的旅程。
