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蛋白质的基本组成元素
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蛋白质主要是由碳、氢、氧、氮、硫等元素组成。蛋白质是高分子,旧称为朊,由一个或多个由α-氨基酸残基组成的长链条组成,基本组成单位为氨基酸,它是组成人体一切
细胞
、组织的重要成分。
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蛋白质
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