清蒸茼蒿怎么做

步骤1

食材：茼蒿300克，大蒜2瓣。辅料：盐2茶匙，芝麻酱1汤匙，面粉1汤匙，淀粉1汤匙，辣椒油适量。

步骤2

茼蒿切成小段，加入清水、盐抓洗浸泡片刻，捞出沥干。

步骤3

大蒜切末。

步骤4

茼蒿加入盐、拌匀，倒入适量食用油、面粉、淀粉搅拌均匀，放入盘中上蒸锅蒸五分钟。

步骤5

凉开水碗中加入芝麻酱、蒜末搅拌均匀，调成酱汁。

步骤6

取出蒸熟的茼蒿。将酱汁淋在蒸好的茼蒿上即可。