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1.綠豆芽洗淨瀝乾,大蒜切末,姜切末,幹辣椒剪成段狀備用;
2.調料汁:白糖1克、白醋1克、鹽1勺、水澱粉1勺;
3.鍋內放入適量油,油溫燒至七成熱,放入姜蒜末、辣椒段、花椒2克炒香後放入豆芽爆炒1分鐘,放入調好的料汁翻炒均勻即可。
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