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對於紫薯的吃法,網上形成了兩種說法,有的人支援蒸紫薯,認爲蒸紫薯好。有的人認爲煮紫薯好,認爲煮紫薯營養高。那麼紫薯水煮好還是蒸好呢?
1、紫薯蒸着吃、煮着吃都可以,最好是蒸着吃。
2、紫薯蒸着吃可以保留紫薯的甜味,水煮的話,紫薯裏面會浸入大量水分,水分會沖淡紫薯的甜味。
3、紫薯蒸着吃時洗乾淨,不需要去皮,放在大火上蒸15分鐘左右就好了。將紫薯去皮之後切丁,可以煮紫薯粥吃。
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