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步驟1
所需食材:全雞1只、海帶100克、姜1塊、大蔥1段、枸杞5克。調料:鹽1勺、料酒1勺。
步驟2
海帶洗淨切塊。
步驟3
蔥切片。
步驟4
薑切片。
步驟5
雞肉洗淨剁成小塊。
步驟6
鍋中倒入清水燒開,放入雞塊,加入料酒,焯去血沫,撈出後洗淨瀝乾。
步驟7
準備好砂鍋,將雞塊放入砂鍋中,加入薑片、蔥段,放入海帶,倒入適量清水,用中火燉50分鐘左右。
步驟8
放入1勺鹽,枸杞,拌勻後即可出鍋。
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