新鮮天麻爲什麼要焯水

天麻是一種很常見的中藥材，但是在生活中比較常見的都是幹天麻，很少有新鮮天麻。那麼究竟新鮮天麻爲什麼要焯水呢？

1、焯水就是爲了去除天麻內的這種物質，減少對身體造成的傷害。

2、除此之外，天麻大多都需要經過焯水、乾燥的處理之後才能長時間的儲存，這是因爲這樣做才能延長天麻的保質期，而且天麻大多非常容易染菌，無法留種，只能加工過後儲存起來。

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