想必都知道荷葉的表面是不易沾水的，因此在雨天經常可以到後大大小小的水珠在荷葉上面滾動的奇妙場景，那麼荷葉爲什麼不會沾水呢？
1、之所以荷葉不會沾水是由於荷葉的表面附着無數個微米級的蠟質乳突結構。我們觸摸荷葉時粗糙的感覺，實際上就是由這些微小的突起產生的，它們平均大小約爲10微米。而那些更小的突起，直徑只有200個納米左右。
2、用電子顯微鏡觀察這些乳突時，可以看到在每個微米級乳突的表面又附着許許多多與其結構相似的納米級顆粒，乳突的平均大小約爲10微米，平均間距約12微米。
3、而每個乳突由許多直徑爲200納米左右的突起組成的。科學家將其稱爲荷葉的微米-納米雙重結構。正是具有這些微小的雙重結構，使荷葉表面與水珠兒或塵埃的接觸面積非常有限，因此便產生了水珠在葉面上滾動並能帶走灰塵的現象。而且水不留在荷葉表面。
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