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步驟1
準備食材:檸檬600克、雞蛋7個、黃油150克、方糖200克。
步驟2
檸檬洗淨控幹水分。
步驟3
全部切塊榨汁。
步驟4
奶鍋中倒入檸檬汁,倒入雞蛋和方糖,用攪拌器攪拌。
步驟5
接着讓奶鍋隔水加熱,不停的攪拌。
步驟6
攪拌到液體粘稠時,加入軟化的黃油繼續攪拌,直到黃油與液體完全融合且順滑的狀態。
步驟7
完全冷卻後,過篩裝進密封瓶中,放入冰箱冷藏。
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