步驟1
準備食材:低筋粉80克、黃油60克、雞蛋1個、可可粉15克、牛奶80克、泡打粉3克、黑巧克力50克、細砂糖40克。
步驟2
將黑巧克力切碎,放入碗中。
步驟3
將黃油放在盆中,用熱水軟化。
步驟4
軟化的黃油倒入碗中,加入雞蛋,放糖,打發至顏色發白,體積變大。
步驟5
然後加入牛奶,稍微攪拌一下後,篩入可可粉、低筋粉、泡打粉。
步驟6
用刮刀拌勻,攪拌成濃稠細膩的麪糊。
步驟7
然後繼續加入巧克力碎,稍微拌勻即可。
步驟8
將麪糊裝入裱花袋,擠入紙杯中,注意8分滿即可。
步驟9
並在表面加上巧克力碎作爲裝飾。
步驟10
最後放入預熱好的烤箱,用180度烤20-25分鐘即可。