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步驟1
食材:嫩南瓜400克、蒜2瓣、大蔥10克、姜2克、幹辣椒2個。調味料:食用油5克,鹽1克,生抽1克,雞精1克。
步驟2
嫩南瓜洗淨,切成薄片。
步驟3
姜切末。
步驟4
蒜切末。
步驟5
大蔥切片。
步驟6
幹辣椒切小段。
步驟7
熱鍋倒油,油溫5成熱時,下蔥、姜、蒜、幹辣椒,炒香。
步驟8
下嫩南瓜片,炒勻。
步驟9
調入鹽、生抽、雞精,炒至變軟即可。
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