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步驟1
食材:牛肉卷500克、大蔥10克、大蒜2瓣、姜3克、小蔥1根、食用油5克、火鍋底料30克、豆瓣醬5克、香油5克。
步驟2
大蔥切段。
步驟3
大蒜切末。
步驟4
姜切末。
步驟5
小蔥切蔥花。
步驟6
炒鍋中油溫5成熱時,放入火鍋底料、豆瓣醬炒香,加入蔥段、薑末炒香,倒入適量清水煮沸。
步驟7
小碗中放入蒜末,倒入香油做蘸碟。放入牛肉卷燙熟,搭配蘸碟食用即可。
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