>
步驟1
所需食材:鴨翅包12只,生薑1塊,小蔥2根,八角1顆,香葉2片,桂皮1塊,幹辣椒5個。所需調料:料酒1湯匙,生抽2湯匙,老抽1湯匙,冰糖2顆,鹽1茶匙。
步驟2
鴨翅包洗淨,冷水浸泡15分鐘。
步驟3
薑切片。
步驟4
幹辣椒切段。
步驟5
鍋中加清水,鴨翅包涼水下鍋,放桂皮、幹辣椒、薑片、蔥結、八角、香葉、料酒,加蓋小火慢燉50分鐘。
步驟6
開蓋加1勺生抽,1勺老抽,1勺鹽,繼續慢燉。
步驟7
加冰糖,大火收汁即可。
圖文推薦