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步驟1
食材:芥菜300克、姜1克、蒜3瓣。調味料:食用油5克、鹽1克、蠔油3克、生抽1克。
步驟2
芥菜洗淨、切小段,姜切末,蒜切末。
步驟3
熱鍋倒油,油溫5成熱時,下姜、蒜,炒香。
步驟4
放入芥菜,翻炒1分鐘,加入鹽、蠔油、生抽,炒勻,倒入20毫升清水,煮2分鐘,即可出鍋。
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