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胡蘿蔔的營養要想充分釋放被人體吸收利用,就需要油脂的加入,比如胡蘿蔔炒肉,這樣營養更均衡、胡蘿蔔的營養也吸收的充分。那麼山藥炒胡蘿蔔的做法有哪些呢?
1、準備食材,山藥去皮洗淨。
2、切小塊,胡蘿蔔、豬肉切小丁,蔥姜切碎。
3、鍋燒熱,倒入油,放入豬肉炒散,放入蔥姜炒香。
4、放入少許醬油炒上色。
5、放入胡蘿蔔翻炒幾下。
6、再放入山藥,放適量鹽翻勻。
7、淋入適量水,煮片刻。
8、湯汁基本收幹即可。
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