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步驟1
準備食材:西葫蘆100克、小麻花50克、蒜3瓣、幹辣椒5克、紅椒5克、小蔥1根。
步驟2
西葫蘆洗淨切條。
步驟3
蒜切片。
步驟4
幹辣椒切段。
步驟5
紅椒切絲。
步驟6
小蔥切蔥花。
步驟7
首先起鍋倒油,油溫6成熱,放入蒜、幹辣椒,炒出香味,再倒入西葫蘆、生抽、鹽,翻炒3分鐘。
步驟8
然後放入小麻花、紅椒,繼續翻炒2分鐘,再加入雞精調味。
步驟9
最後盛入盤中,撒上蔥花即可。
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