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步驟1
食材:豌豆尖400克、蒜2瓣、姜1克、幹辣椒2個、冬筍1個。調味料:食用油5克、鹽1克、雞精1克、生抽2克。
步驟2
蒜切片。
步驟3
姜切絲。
步驟4
幹辣椒切段。
步驟5
冬筍切片。
步驟6
豌豆尖洗淨、瀝乾。
步驟7
熱鍋倒食用油、油溫5成熱時、下姜、蒜、幹辣椒、炒香、加冬筍、炒勻、放50毫升清水、生抽、鹽、煮4分鐘、加入豌豆尖、雞精。
步驟8
炒勻即可。
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