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步驟1
準備食材:韭苔200克、香腸100克、蒜3瓣、姜1塊、紅椒1個、鹽1茶匙、料酒1茶匙、蠔油1茶匙、油適量、豆瓣醬10克。
步驟2
韭苔洗淨切段。
步驟3
香腸切條。
步驟4
蒜切片。
步驟5
薑切片。
步驟6
紅椒切圈。
步驟7
起鍋倒油,油熱加入蒜、姜爆香,然後倒入香腸、紅椒、豆瓣醬,翻炒2分鐘。
步驟8
接着倒入韭苔、料酒、蠔油,繼續翻炒。
步驟9
最後加入鹽調味即可。
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