冷凍的糉子一般需要煮15—20分鐘，如果是冷凍的熟糉子可以減少時間，十分鐘就可以了。速凍的糉子要是冷水下鍋，這是爲了避免熱水下鍋導致冷熱刺激膨脹過度而爆裂，出現內餡外露的現象。但建議煮速凍糉子可以是解凍後再煮，一是煮的過程耗時更短，二是煮出來的糉子內外熟的均勻，口感更好吃。
怎麼煮冷凍的糉子
1、直接入鍋煮：從超市中購買的速凍糉子，回家以後可以放在鍋中，加足量清水加熱燒開直接煮，在開鍋以後再煮，15到20分鐘，摸中的糉子就能熟透，取出以後降溫，去掉外面的糉葉就能吃。
2、入鍋蒸煮：速凍糉子購買回來以後，還可以把它入鍋，隔水蒸熟，但在蒸的時候，應該先在速凍糉子的表面噴一些清水，然後把它放到蒸屜上，在鍋的底部放上清水加熱燒開以後再蒸15分鐘左右，鍋中的速凍糉子就能蒸熟。
3、先化凍再煮：購買的速凍糉子，多是在冷凍櫃中儲存的食品，他沒有解凍時特別硬，如果直接入鍋煮，容易出現夾生，所以人們購買回速凍糉子以後，應該先把它放到清水中化凍，等它全部化開以後再入鍋加適量開水，開鍋以後煮7到8分鐘就能熟透。
冷凍的糉子可以儲存多久
糉子在冷凍儲存的情況下，一般建議存放時間不要超過3個月。糉子在冰箱冷凍層中處於低溫環境，細菌的繁殖被大幅度減緩，一般情況下可以延長儲存時間1~3個月左右，具體取決於冰箱冷凍層的溫度。
