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現在蛋糕店大多采用的都是英寸,爲了方便人們理解,省略成了寸。根據一英寸等於2.54釐米計算,10寸蛋糕的直徑爲25.4釐米,適合5-8人食用。
由於蛋糕底胚都是使用標準尺寸的蛋糕模烤,所以蛋糕清胚是直徑25釐米左右,一旦做成奶油蛋糕等成品時,直徑會更大些,根據不同抹面和裝飾會再增加1-2釐米或更多。蛋糕適合與綠茶、可樂等飲料搭配食用,儘量當天食用完。如食用不完,可放在冰箱冷藏,但放置時間不宜過久,否則容易滋生細菌變質。
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