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怎麼去掉巴沙魚的鹼味
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可以在做巴沙魚的時候,加入檸檬汁或者是料酒來減輕它的鹼味。如果你的口味比較重的話,可以在製作過程中加重它的味道,比如做成酸甜味或者是
香辣
味,這樣也能去除它的鹼味。
標籤:
沙魚
鹼味
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