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步驟1
食材:糯米粉140克、紅薯400克、黑芝麻5克、牛奶30克調味料:食用油5克、玉米油5克。
步驟2
紅薯去皮,切片,裝入碗中,放入鍋中蒸15分鐘,取出。
步驟3
煮熟的紅薯壓成紅薯泥,倒入糯米粉、牛奶,攪拌成麪糰,再加入玉米油,揉勻。
步驟4
取出麪糰搓成圓球,壓扁,撒上黑芝麻。
步驟5
平底鍋倒入食用油,油温4成熱時,放入紅薯餅,中小火煎3-5分鐘即可。
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