步驟1
準備食材:鮑魚200克、基圍蝦30克、蒸魚豉油1茶匙、叉燒醬1湯匙、小葱1根、蠔油1茶匙、姜1塊、油適量。
步驟2
鮑魚去殼洗淨切花刀。
步驟3
小葱切葱花。
步驟4
基圍蝦洗淨備用。
步驟5
薑切片。
步驟6
鍋中倒油,油熱加入薑片炒香,再加入蒸魚豉油、叉燒醬熬出香味。
步驟7
然後加入鮑魚翻炒均勻加入適量清水燒煮8分鐘。
步驟8
接着倒入蠔油、基圍蝦加少量清水燒煮斷生。
步驟9
之後大火收汁。
步驟10
最後撒上葱花即可。
步驟1
準備食材:鮑魚200克、基圍蝦30克、蒸魚豉油1茶匙、叉燒醬1湯匙、小葱1根、蠔油1茶匙、姜1塊、油適量。
步驟2
鮑魚去殼洗淨切花刀。
步驟3
小葱切葱花。
步驟4
基圍蝦洗淨備用。
步驟5
薑切片。
步驟6
鍋中倒油,油熱加入薑片炒香,再加入蒸魚豉油、叉燒醬熬出香味。
步驟7
然後加入鮑魚翻炒均勻加入適量清水燒煮8分鐘。
步驟8
接着倒入蠔油、基圍蝦加少量清水燒煮斷生。
步驟9
之後大火收汁。
步驟10
最後撒上葱花即可。