紅薯是一種常見的食材,用紅薯做成的紅薯丸子是一種非常甜美可口的小吃,吃起來外酥裏嫩,還甜甜的,簡直讓人停不下來,接下來,小編就為大家介紹下怎樣炸紅薯丸子更蓬鬆好吃。
1、紅薯洗淨去皮切塊上蒸鍋。
2、大概30分鐘後用筷子戳下紅薯,如果很輕鬆即可戳開就可以關火了。
3、紅薯趁熱攪成泥狀,加入糯米粄攪拌,揉團。
4、揉好的紅薯麪糰,取小團搓圓,和湯圓一般大小即可。
5、油鍋燒至7分熱下紅薯丸小火慢炸,要不斷的翻動這樣紅薯才能受熱均勻。
6、快炸好的時候就可以再添加丸子下鍋一起炸了,這樣比較節約時間。
7、等丸子兩面都出現焦糖色的時候就可以撈出了,一道外酥裏嫩的紅薯丸子就好了。
以上就是關於怎樣炸紅薯丸子更蓬鬆好吃的方法介紹了,喜歡吃的朋友,可以按照以上的步驟自己製作哦。