相信很多人都知道，一些湯類的食品，如果湯底不好，那麼食品的味道就不好。眾多湯類中，胡椒湯很多人都十分喜歡，但是很多人都不知道做法。那麼胡辣湯正宗做法是什麼呢？
1、海帶提前放在清水裏泡發，正反面用刷子刷洗乾淨，再切成細絲備用。
2、豆皮提前用水泡軟，再用清水清洗幾遍，再切成小段備用。
3、磕一個草雞蛋在碗裏，用筷子打成均勻的蛋液。
4、鍋中倒入開水，放入海帶絲，調入一湯匙豬油、一湯匙的生抽、一勺鹽、一勺黑胡椒大火燒開。
5、加入處理好的豆皮，繼續大火煮開。
6、放兩湯匙的紅薯粉放在碗裏，再加入一茶盞的清水攪拌均勻，倒入鍋中大火燒開。
7、將蛋液均勻地細細地倒入湯中，再放入薺菜葉，最後加入一勺雞精攪拌均勻即可出鍋，味道鮮香，初冬的早晨喝起來感覺渾身暖暖的。
以上就是給各位帶來的關於胡辣湯正宗做法是什麼的全部內容了。
