現在十月份正式桂花開放的季節，而桂花不僅僅香味濃郁，而且還能做成美食，那就是桂花糖。不過很多網友並不知道桂花糖的做法與保存方式，那麼下面大家跟隨小編的腳步來了解一下吧。
1、略微的清洗一下控幹水分，就開始清理桂花，把多餘的東西去掉，一個剩下桂花，這是一個熬人活，沒耐心可不行。
2、控幹水分，用綿白糖，就這樣一層桂花一層糖的鋪好，蓋上蓋子，放進冰箱冷藏就可以了。
3、一個多星期以後，就可以食用了，不過桂花糖直接沖水的話會有一點發酸，不過味道還是不錯的，做糕點用桂花糖也不錯。
以上就是桂花糖的做法與保存方式，在做菜的時候也可以加入一些桂花糖代替白糖。
