雞粉是什麼做成的

只要經常在廚房做菜的人可能會知道雞粉的作用其實是跟雞精是一樣的，但是比雞精更加健康一些。一般雞粉都是自己動手做的。那麼雞粉是什麼做成的呢？

1、雞粉由雞肉、雞蛋、雞骨頭等為基料，通過蒸煮、減壓、提汁後，配以鹽、糖、味精（穀氨酸鈉）、雞肉粉、香辛料、肌苷酸、鳥苷酸、雞味香精等物質複合而成的。

2、雞粉是一種具有鮮味、雞肉味的複合增鮮、增香調味料等為原料經特殊工藝製作而成的調味品，以味道鮮美、獨特開始逐漸代替味精走進了千家萬户。

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