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步驟1
麪條100克、豆腐花50克、黃豆3克、小葱1根、芝麻醬1湯匙、紅油辣椒2湯匙、花椒粉半湯匙、生抽2湯匙、甘薯粉1湯匙。
步驟2
小葱切葱花。
步驟3
甘薯粉加清水攪散。
步驟4
鍋中加水燒沸,倒入甘薯粉漿攪成芡汁,將豆花放入芡汁中煮熟。
步驟5
取麪碗,放入芝麻醬、辣椒油、花椒粉、調入生抽、鹽1勺製成佐料。
步驟6
鍋中適量清水煮開,下入麪條煮熟。
步驟7
撈出麪條盛入碗中,舀入豆花,撒上黃豆、榨菜、葱花即可食用。
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