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中國臘腸風味鮮美,醇厚濃郁,回味綿長,越嚼越香,遠勝於其他國家的灌腸製品,是中華傳統特色食品之一,享譽海內外。那麼做臘腸需要打孔嗎?
1、做臘腸需要打孔。
2、製作臘腸時,腸衣要預先用温水泡軟,不能浸得太久,以免灌腸時發生破裂。而且臘腸灌好後,需要用針在臘腸的四周刺洞,讓水分、空氣自行流出,以免發黴變質。
以上就是給各位帶來的關於做臘腸是否需要打孔的全部內容了。
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