清蒸去皮海鱼的做法

步骤1

准备食材：海鲈鱼1条、红椒1个、葱1段、姜10克、蒜3瓣、盐1茶匙、蒸鱼豉油2茶匙、油适量。

步骤2

蒜切片。

步骤3

葱切丝。

步骤4

红椒切丝。

步骤5

处理好的鱼，清洗干净后去皮装盘，放入姜、蒜。

步骤6

蒸锅上水，水开时放入鱼盘，大火蒸5分钟。

步骤7

取出鱼盘，放入葱丝、红椒丝，淋入蒸鱼豉油。

步骤8

起锅倒油，油热后，淋入鱼盘中即可。